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何度もリピートしたくなる!東京都内の本当に美味しいパン屋さん10選まとめ

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好評だった連載企画、都内のおいしいパン屋さんを紹介していく〈何度もリピートしたくなる!東京都内の本当に美味しいパン屋さん〉をまとめて公開します

【恵比寿】伊達公子さんのブランド「FRAU KRUMM(フラウクルム)」

2016年8月、恵比寿駅から徒歩約7分のところにプロテニスプレーヤーの伊達公子さんのブランド「FRAU KRUMM(フラウクルム)」がオープン。

こちらは、伊達さんが実際に経験したヨーロッパでの生活をもとに本物の味にこだわったドイツパンと淹れたてコーヒーにフューチャーしたベーカリーストアです。

“淹れたて”と“焼きたて”の香り

お店を開けた瞬間から香る焼き立てパンの香ばしい香り。店内の奥でパンを作っているのでショーケースには焼き立てほやほやのパンがたくさん並べられています。

買ってすぐ食べられるイートインスペースも有り、焼きあがったばかりの味をその場で楽しめます。

こだわりのドイツパン

ブレッツェル ¥200

「フラウクルム」の定番商品。ドイツ産のオーガニック小麦粉を使用し、外はカリッとしていて中はフワフワの食感。かめばかむほど甘みが広がります。

日本ではブレッツェルのまわりに付いている岩塩はそのまま食べる人が多いと思いますが、本場ドイツでは直前に落としてから食べるんだそう。

シュトロイゼルクーヘン ¥180

ドイツ発祥のパンで、「シュトロイゼル」はそぼろを、「クーヘン」はお菓子やケーキ意味しているこちらのパン。米粉、バター、砂糖を混ぜえたもので“そぼろ”を作り、ブリオッシュ生地の上にカスタードをのせ上からその“そぼろ”をかけ焼き上げたもの。

そぼろのホロホロ、サクサクの食感と自家製のカスタードの甘さがクセになります。取材中も、どんどん売れていく人気の商品。

チーズとハムのサンドイッチやドイツ産のオーガニックライ麦を100%使用したクルムブロードにクリームチーズとスモークサーモンをサンドしたこちらは朝食やランチにぴったりの人気商品。

日本初上陸のコーヒーメーカー

コーヒーにもこだわっている「フラウクルム」。こちらの一見、ロボットのような機械は「カーチス社のセラフィム」のコーヒーマシーン。

コーヒー豆に合わせて一杯一杯自動でドリップ。いつでも淹れたてのコーヒーが自動でできちゃう優れものです。

コーヒー豆は「東京で本当においしいコーヒー店10選」にも選ばれているHORIGUCHI COFFEEとともにクルム伊達さんが厳選した豆を使用。

コーヒーの淹れたての香りが小さなスペースに広がり、とてもいい香り

アイスコーヒー ¥420

ホットコーヒーよりも濃いめに抽出し氷を入れてちょうど良い味わいになるように調整された香り豊かなアイスコーヒー。コーヒーだけでも味わいにきたくなるような一杯。

お土産にも

パンの他にもちょっとした手土産に喜ばれるようなジャムやブレッツェルのラスク、エコバッグも販売。すべて伊達さんがセレクトしたこだわりの品ばかり。

デイリーユースしてもらいたいという伊達さんの願いから、お値段も恵比寿の好立地とは思えないほどリーズナブルな設定になっている「フラウクルム」。東京にいながら本場ドイツの気分を手軽に味わいましょう!

FRAU KRUMM(フラウクルム)

住所 東京都渋谷区恵比寿1-16-20
TEL 03‐6721-6822
営業時間 7:30~18:00
※営業時間を変更する場合がありますのでご了承下さい




【原宿】世界的に人気のあるキティちゃんのパン屋さん「キティの散歩道」

女の子の永遠のアイドルと言えば“ハローキティ”。日本のみならずハリウッドセレブにも愛されている大人気キャラクター。

そんなキティちゃんが店内にいっぱいいるラブリーなスイーツベーカリー「キティの散歩道」が原宿の竹下通り近くにオープンしました。

原宿にあふれているポップなカラーとは違い、パステルカラーを基調とした優しい色合いが特徴のお店。

かわいいキティちゃんが入口でお出迎え。

写真を撮りたくなるかわいさ♡

ガラス張りの店内は明るく、いたるところにキティちゃんのモチーフがありとってもキュート。甘~い香りが漂い、いるだけでハッピーな気分に♪

電球までキティちゃんのリボン付き♪

キティちゃんづくしのスイーツベーカリー

ショーケースにはキティちゃんの好きなものをイメージしたパンやアップルパイ、スムージーがたくさん並んでいます。

パンの隣には「バニラ」「チョコ」「キャラメル」「抹茶」「ヘーゼルナッツ」「ストロベリー」の6種類のジェラートも。そのジェラートと生クリームをパンにサンドし、あつあつとひんやりが同時に味わえる贅沢なスイーツサンドも人気。

かわいいパンを持って帰ろう!

ハローキティのとろけるクリームメロンパン ¥680

食べるのがもったいないくらいかわいいピンクのクリームメロンパン。ストロベリーチョコがかかったメロンパンの中にはとろ~り甘いクリームがたっぷり。

キティちゃんのかわいいBOXでお持ち帰りできます。

ストローもキュート♡

ハローキティのリッチジェラートスムージー(バニラストロベリー) ¥980

大人気のリッチジェラートスムージーの中でも人気ナンバーワンのバニラストロベリーフレーバー。 濃厚なバニラジェラートと果肉入りのストロベリーソース、もりもりのホイップクリームが合わさりケーキを食べているような満足感のあるドリンクです。

他には「コーヒーショコラ」「抹茶ホワイトショコラ」の3種類。

ハローキティのスウィートソーダ ¥600

キティちゃんのリボンがついたスウィートソーダも。ストロベリー、ブルーベリー、マンゴー、キウイの4つのフレーバーで爽やかな一品。

ドリンクについているストローがフォトジェニックなところも人気のひとつ。

カラフルなポップコーンやフェイスクッキーなども販売。

パンを4つ以上のお買い上げでキティちゃんの特製BOXに入れてくれるのでお土産にも最適。

記念にパチリ☆

店内にはキティちゃんと一緒に記念撮影ができるフォトスペースも。ドリンクやパンを片手に一緒にパチリ☆SNSにアップしたくなるようなかわいい写真を撮りましょう。

外国の旅行者の観光スポットにもなっている「キティの散歩道」。ラブリーでスウィートなベーカリーやドリンクを片手に原宿のお散歩に出かけよう。

キティの散歩道

住所 東京都 渋谷区神宮前1−20−12原宿フォース
TEL 03-6447-1380
営業時間 月-日:11:00~19:00



【麻布】本場パリの味を東京で味わえる!「Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ 東京)」

六本木駅から徒歩約8分の場所にある、パリでスタートしたブーランジェリー・パティスリー「メゾン・ランドゥメンヌ」の日本初上陸店「Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ 東京)」。

白のパラソルとチェアーがさわやかな雰囲気のテラス席。都会を行き交う人々を眺めながらイートインができ、一休憩にもおすすめです。

フランス語で書かれた黒板にレンガ造り調の壁が本場フランスのような雰囲気を醸し出しています。

麻布という上品な立地にもピッタリな店内です。

カフェがお替わり自由の優雅なモーニング

メゾン・ランドゥメンヌ東京では「モーニングメニュー」が大人気。パリジェンヌの朝食をイメージした3種から選べる朝食メニューです。

メインは「パン・ぺルデュ(フレンチトースト)」、「オムレツ」、「スクランブルエッグ」の3種から選択可能で、それぞれコーヒーもしくは紅茶がおかわり自由のセットになっています。

「モーニングメニュー」パン・ぺルデュ(フレンチトースト) ¥480

おすすめのモーニングメニューはパン・ペルドゥのセット。固くなったパンを美味しく食べるためのフランスの伝統的な料理で、看板商品として人気のバゲットにたっぷりと卵液を染み込ませじっくりと焼き上げています。

店頭で1ピース¥130 で販売(テイクアウト)もしています。

パリ発!絶品のクロワッサン&バケット

クロワッサン・フランセ ¥480

パリでも賞を受賞したクロワッサンやバケットは大人気商品。絶対食べておきたい一品です!

フランス産高級レスキュールバターをたっぷり使用し外側がパリッ、内側がしっとりとしたこだわりの手作りクロワッサン。まるでバターに生地を練り込んだかのように濃厚で、もっちりとした味を楽しむことが出来ます。

バゲットトラディション ¥220

自家製天然酵母を使用しているため特有の軽い酸味があり、中はもっちり、外はパリッと香ばしく焼けています。 小麦粉はフランス産無農薬で最高級品質を保証されたブランド「CRC®」を採用したこだわりの逸品。

“パリ最高パン屋賞”受賞のパン屋さん

パリを拠点に人気を博している日本人女性オーナー石川芳美氏のパン屋さん「メゾン・ランドゥメンヌ」。

パリのグルメガイドでは“パリ最高パン屋賞(ブーランジェリー・オブ・ザ・イヤー パリ)”を受賞したり、2013年仏フィガロ誌では“パリで最も美味しいクロワッサン”第3位に選ばれるなど数々の実績のある人気のパン屋さんです。

Maison Landemaine Tokyo(メゾン・ランドゥメンヌ 東京)

住所 東京都港区麻布台 3-1-5
TEL 03-5797-7387
営業時間 平日・土曜 7:00~20:30/日曜・祝日 7:00~19:30
※モーニング 毎日 7:00~9:30/ランチタイム 平日 11:30~14:00
ブランチタイム 土日祝日 10:00~14:30

【渋谷】ベトナムのファストフード“バインミー”のテイクアウト専門店「バインミーバインミー」

ベトナムのバゲットサンド「バインミー」のテイクアウト専門店「バインミーバインミー」が渋谷駅直結の東急百貨店東横店地下1階 東急フードショー内にオープン。

紫が印象的な店構え。

ベトナムでは朝食や屋台の軽食などで親しまれているファストフードのバインミー。

柔らかいフランスパンにバターを塗り、パテや肉、甘みと酸味のバランスのよい人参と大根のなます、パクチーなどのハーブ類を挟んだサンドイッチです。

出来立てを、その場で!

メニューはベトナム本国でメジャーなものからオリジナルまで、バケットに合う具材がたくさん!バケットだけではなく、ブン(米麺)にも、こだわりの具材をトッピングすることもできます。

バケットはスーパーフードの“キヌア”入りでヘルシー。

選べる具材はポーク、ビーフ、チキン、フィッシュ、マッシュルーム&ベジタブル、ミートボールの6種類。

好きな具材を選んだら、野菜やハーブなどをトッピング。注文してからその場でサンドしてくれるので、本場の味を出来立てでいただけます。

さっそくテイクアウト!

バインミーバインミー店舗前の東急フードショー内に新たにできたスタンディング式のイートスペース 「シブヤ STAND」ですぐに食べられます。

今回はポーク¥681をセレクト。パテを塗ったバンズに甘く味付けされたベトナム風のチャーシューやなます、きゅうりや長ネギなどたくさんの具材を挟み、最後にパクチーを入れて完成。チャーシューがとても柔らかく、野菜はシャキシャキ!甘い特製のタレが染み込んだバンズも最高です。

バインミータップカム(いろいろ入バケットサンド) ¥810

おすすめは豚肉・ベトナムハム・パテ・オニオンなどが入った具だくさんの特製バインミー 「バインミータップカム」。種類がいっぱいあって迷っちゃう方におすすめの欲張りなバインミーです。

パクチー好きにはたまらない♡お得情報!

パクチーをたくさん食べたいという“パクチスト”さんの要望に答えてパクチーの増量が2倍までは無料!さらに増やしたい場合は、5g(片手1杯程度)108円で追加が可能。バケットからはみ出るほどのパクチーが堪能できます。

他の具材も増量可能なので店員さんにご相談を。

日本の食文化の要「安心・安全」と、ベトナム料理の「ヘルシーさ」、そして「体の中から美しく」をベースに、大人のため のファストフードブランドとして出来た「バインミーバインミー」。手軽に食べられるヘルシーなバインミーで、美と健康を手に入れましょう☆

バインミーバインミー

住所 東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店地下1階 東急フードショー

TEL 03-3477-3111〈東横店・本店代表〉

営業時間 10:00~21:00

定休日 なし(東急フードショーに準ずる)



【渋谷】フレンチスタイルパン屋さん「ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン」

JR渋谷駅から歩いて約8分。ドン・キホーテのすぐ近くにある赤い外観が目印のパン屋さん。こちらの1階が「VIRON(ヴィロン)」です。

1階がパンと菓子の販売店「Boulangerie Patisserie VIRON(ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン)」で、2階はフランス料理屋「Brasserie VIRON(ブラッスリー・ヴィロン)」になっています。

迷う時間も幸せ♡

店内いっぱいに広がる焼き立てのパンの香り。

ショーケースに並ぶたくさんのパンには心がときめきます!

2階のフランス料理屋「ブラッスリー・ヴィロン」の朝食でもいただけるフランスの高級ジャム“ミオジャム”も販売しています。

パンの他にもケーキや焼き菓子もたくさん。

一度食べればはまってしまう、人気ナンバーワンの“バゲット”。(¥350)

持ち帰るのに困ったらバゲット専用のバッグも販売中。

ランチやピクニックにも!

人気のバゲットを楽しみたいならこのサンドウィッチがおすすめ。ランチやピクニックのおともにカゴバッグに詰めていけばお友だちにも喜ばれること間違いなし!

(右)プーレロティ ¥720

上品な風味のフレンチマスタードを和えた自家製ローストチキンと、キャロットラペをサンドした一品。

(中)ジャンボン・フロマージュ ¥880

ハムとコンテチーズのサンド。クセがなく硬めのチーズでバゲットと好相性の食べやすいサンドウィッチ。

(左)サンドウィッチ・デテ ¥800

9月末までの夏期限定商品。ツナとオニオン、トマト、オリーブが入ったサンドウィッチ。ハラペーニョソースがピリッと辛く、夏の暑さに負けない一品です。

ホッと一息タイムにも

コーヒーとも相性が良いパンはおやつタイムにも最適!

パン・オ・ショコラ ¥350

フランスのエシレバターを使用したクロワッサン生地にフランス産のチョコレートを挟んだ一品。
バターの風味が強いサクサクの生地にチョコレートがマッチ。VIRON人気のクロワッサンを試したい方にもおすすめ。

カヌレ ¥300

フランスのボルドー地方の伝統的な焼き菓子。周りはカリッとしていて中はしっとりのカヌレは夕方には売り切れてしまう人気商品です。

渋谷にいながらフランス本場の味を楽しめるVIRON。フランスパンを小脇に抱え、渋谷の街を歩きましょう♪

Boulangerie Patisserie VIRON(ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン)渋谷店

住所 東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル1F

TEL 03-5458-1770

営業時間 9:00~22:00

定休日 無休

【渋谷】フランス料理屋「Brasserie VIRON(ブラッスリー・ヴィロン)」の贅沢すぎるパン朝食

JR渋谷駅から歩いて約8分。ドン・キホーテのすぐ近くにある赤い外観が目印のパン屋さん。こちらの2階が「Brasserie VIRON(ブラッスリー・ヴィロン)」渋谷店です。

1階はフレンチスタイルのパンと菓子の販売店「Boulangerie Patisserie VIRON(ブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン)」で、2階がフランス料理屋になっています。

ブラッスリー・ヴィロンは“ヴィエノワズリー”と呼ばれるバターや砂糖を贅沢に使ったお菓子パンを食べるフランスの朝食を再現したフランス料理屋。

右側の入り口を入ると左側にはヴィロンのパンがショーケースいっぱい並び、焼き立てパンのいい香りが漂います。

赤を基調にした高級感のある店内。

全部で54席の店内にはカウンターの席もあり、一人でも入りやすくなっています。

高級ジャムをつけ放題!

こちらが9:00から11:00まで楽しめる“ヴィロンの朝食”¥2,000(税別)です!

一人前でこのボリューム!見ているだけで幸せな朝食は、ヴィロン人気の「バゲット・レトロドール」とシリアルがたっぷりに練りこまれている「セリアル」、そしてカゴいっぱいに入ったパンの中から好きなパンを2種類選びます。

そこにオレンジジュースと紅茶かコーヒーが選べる嬉しいセット。コーヒーはおかわり自由で良心的!

カゴには日によって変わる約8種類のパンが詰まっています。ここから迷いながら2種類選びましょう。

今回はシナモン風味のアップルパイの「ショーソン・オ・ポム」とカスタードとアプリコットをデニッシュ生地で包んだ「アブリコ」をチョイス。

忘れちゃいけない“高級ジャム”

そして、朝食セットの一番の魅力がトレーに乗せられているつけ放題のジャム!

フランスの高級ジャム“ミオジャム”が6種類とヘーゼルナッツクリーム、はちみつがワンセットになっています。

ジャムの種類は運ばれてくるトレーのセットによって違うので何がくるかはお楽しみ。

ベルギーから輸入しているヘーゼルナッツの香り豊かなクリーム。他にもチョコレートとホワイトチョコレートの3種類があります。

1887年創業のフランスの老舗のはちみつ「APDIS(アピディス)」。

とても濃厚な味わい。焼き立てのバゲットに追加で注文できる「エシレバター」(¥530)とともに食べると最高です。

おすすめはルバーブジャム!ルバーブとは見た目はフキのような酸味が強い野菜。おもにジャムやお菓子作りなどに使われます。日本では馴染みがないルバーブですが、まろやかで優しい甘みのジャムです。

他にもマイルドな甘さのいちごジャムやツブツブ感と甘酸っぱさが感じられるカシスなど、どれもパンとの相性は抜群。1階のBoulangerie vironでも販売しているので、お気に入りは帰りに1階でゲットしましょう☆

平日の9:00~18:00までは1階のパンやケーキも楽しめるブラッスリー・ヴィロン 渋谷店。9:00のオープンとともにお客さんでいっぱいになる店内。ゆっくりと朝食を楽しむなら早めに行くのがおすすめです。早起きをして、優雅な朝食を♡

ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店 (Brasserie VIRON)

住所 東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル2F

TEL 03-5458-1776

営業時間
9:00〜11:00 (モーニング)
11:30〜14:00 (ランチ)
14:00〜18:00 L.O. 17:00 (カフェ)
19:00〜0:00 L.O. 22:30 (ディナー)

定休日 無休



【渋谷】ジョエル・ロブション初のパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店」

ミシュラン最高峰の三ツ星を受賞しているフランスを代表する有名シェフ、ジョエル・ロブション氏。日本国内外で数多くのレストランやカフェなどの店舗を世界中で展開しています。

そのロブション氏が2012年4月に世界初のパン専門店「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店」をオープンさせました。

ヒカリエ4周年記念

ル パン ドゥ ジョエル・ロブションの不動の人気No.1を誇るクロワッサン。そのクロワッサンに冷たいクリームを入れた「ひんやりクリームクロワッサン」をヒカリエ限定で販売。可愛らしい見た目で思わず手に取ってしまうクリームクロワッサンです。

クリームの味は全部で3種類。バ ニラ、ピスタチオ、カフェがあり 3つが入った「ボナペティセット」として販売中。

<ボナペティセット>(バニラ、カフェ、ピスタチオの3種入り) ¥1,200(税別)

バニラ:トッピングにココナッツクッキーを使用し、さっくりとした食感が楽しめるバニラ。中のクリームは濃い味わいの「御養卵」を使用したバニラビーンズが香るカスタードクリームです。

ピスタチオ:表面にはピスタチオがちりばめられており、香りの高いピスタチオペーストと自慢のクリームを使用したコクのある味わい。

カフェ:男性にもおすすめの一品。エスプレッソとカスタードを合わせ、甘さ控えめで上品な味わい。

ルパン 渋谷ShinQs店限定の爽やかレモンのパウンドケーキ。

レモンピールとレモンのコンフィ(砂糖漬け)が入った爽やかな一品。たっぷりかかったレモンのアイシングが甘酸っぱさを引き立て、レモンとバターのコクが際立つ、しっとりとした焼き菓子です。

おすすめの逸品☆

ゴルゴンゾーラと蜂蜜のキャレクロワッサン ¥340(税別)

おすすめしたいのがこの「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のキャレクロワッサン」。

クロワッサン生地にゴルゴンゾーラ・パルメザンの2種類のチーズを使い、四角形に焼き上げたパン。

上に刺さっているのはクローバー蜂蜜。サクサクのクロワッサンに蜂蜜とチーズが絶妙なハーモニーを奏でる逸品です!

大人気のクロワッサンをはじめ極上の逸品を「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション渋谷ヒカリエ ShinQs店」でぜひ手に入れてみてください。

『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエShinQs店』

住所  東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
TEL 03-6434-1837
営業時間 10:00〜21:00



【渋谷】『温×冷』の新感覚メロンパンアイスが看板商品「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」

渋谷駅から徒歩7分、渋谷公園通りにある「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」。
金沢に本店を構え、全国に約50店舗も展開をしているメロンパンアイス屋さんです。

思わず二度見してしまう店名と見た目で多くのメディアに取り上げられ、行列ができる話題のお店です。

「キケン!」と、お店の周りに貼られている注意書きが! おいしさのあまりに夢中になりすぎて服を汚す方が急増中⁉

さっそくいただきます!

ボリューム満点のメロンパンアイス。

外のクッキー生地はカリッサクッで中はふわふわの焼きたてメロンパン。そこに甘すぎない冷た~いバニラアイスをひとすくい。

※写真:アイスひとすくいバージョン

さらにもうひとすくい!

たっぷり入っているアイスがとろ〜りと溶けてしっとりとした食感に。トッピングとして添えられるサクサクなメロンパンラスクでとろけてきたアイスをすくって食べてもGOOD!

メロンパンアイス ¥400

最後に袋に残ったアイスは常備されているストロースプーンを使えばキレイに完食できます!

おしぼりも自由に使えるので、手を汚しても安心。

こだわりぬかれた一品

コチラはアイスを挟むために考案された特別なメロンパン。焼きたて25分以内のものしか販売しない徹底ぶり。

もちろんアイスなしでも美味しくいただけますが、アイスを挟んだら美味しさがさらにUP‼ アイスにもこだわり、何度も試食を重ねてこのメロンパンと合うアイスをみつけたそう。

メロンパンアイスの他にパインを挟んだバージョンやチョコアイス、抹茶アイス、コーヒー菓子パンアイスなども展開。

お持ち帰りができるように(アイス抜きの)メロンパンやラスクもあります。

メロンパンアイス ¥400
メロンパンアイスパイン ¥450
メロンパンアイスチョコ ¥400
メロンパンアイス抹茶 ¥450
コーヒー『菓子パン』アイス ¥400(15時~)
メロンパン ¥200
メロンパンラスク ¥300

※料金すべて税込

やっぱり気になる、名前の由来

「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」ととても長いお店の名前! なぜ“2番め”なのかを聞きました!

もともと金沢で移動販売カーでお店を営業しており、1番はじめに販売していた師匠に教わった弟子たちが今のメロンパンアイス店をオープン。「師匠が1番、弟子は2番」と弟子たちが師匠に敬意を払い、このユニークな店名になったそうです。

カリッサクッのメロンパンもいいですが、冷たいアイスクリームが焼きたてパンの生地に溶け込みしっとりするのが病みつきになるメロンパンアイス。『温×冷』の新感覚メロンパンアイスをぜひ。

『世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス』

TOKYO渋谷公園通り店(渋谷区)

住所 東京都渋谷区神南1-15-9岩瀬ビル

営業時間 11:00~22:00

定休日 不定

葛飾】下町に小さなパン屋さん「吉田パン」

東京都、葛飾区亀有。下町の小さなパン屋さんに、今日もたくさんの人がやってきます。ここで売っているパンは、「コッペパン」だけ。

コッペパンを求めて多くの人が訪れる理由は、ただ「美味しい」ってだけじゃない。どうしても「会いたくなる」秘密があるんです。

元祖は岩手県盛岡の「福田パン」

盛岡で知らない人はいないという、コッペパン専門店の「福田パン」。給食で出されたり、スーパーで売っていたりと盛岡のソウルフードとして、60年以上の間愛され続けています。吉田パンのオーナーである吉田知史さんは、ある日義妹からの紹介で、福田パンのコッペパンを口にしたのだと言います。

「こんなに美味しいコッペパンがあるなんて・・・。」

当時パン屋とは全く関係ない仕事をしていたにも関わらず、奥様と生まれて半年の息子さんを連れ、盛岡へと足を運んだそうです。1からコッペパンの作り方を学び、2013年4月、亀有に「吉田パン」の名で店舗をオープン。

こだわりがないのが、こだわり

余計な装飾はなく、シンプルで清潔感溢れる店内。下町でお店を開くにあたり、吉田さんはおしゃれなお店にはしたくなかったのだそうです。

「こだわりがないのが、こだわり」

こう言いながらも、カウンターや看板には、さりげないセンスを感じます。

LIVE感

吉田パンは、お客様の目の前でコッペパンを作ります。スタッフの皆さんは“舞台に立っている”この“LIVE感”を大切にしているのだそうです。

コッペパンに具材をたっぷり塗る様子に、お客様の目は釘付け。買う予定はなかったメニューを、見ていてつい頼んでしまった!なんてことも多いのだとか。

ふわっふわのコッペパン

ふわっふわでしっとりした食感のコッペパンは、甘い香りも加わり、誰もが優しい気持ちになります。どの具材も、コッペパンとの相性は抜群です。

人気メニューは「ハムカツ」&「あんマーガリン」

お惣菜系「おかずコッペ」では「ハムカツ」が、デザート系「おやつコッペ」では「あんマーガリン」が人気です。人気商品はお昼頃に売り切れてしまうこともしばしば。大量には作らない。美味しいものは美味しいうちに。これも、吉田パンが大切にしていることのひとつです。

また会いたくなる人たち

「いつもありがとうございます!」

カウンター越しからかけられる、元気で優しい挨拶。お客様へのさりげない一言から会話が生まれ、笑い声も絶えません。心地良いのは、こうしなさいと言われているようなマニュアルめいた接客を一切感じさせないこと。店内にはいつも優しい空気が流れています♪

コッペパンパーティーを開こう!

お友達、家族とご自宅でコッペパンパーティーを開くのはいかがでしょう。あれもこれも食べてみたい!

たくさんあって迷ってしまうメニューも、小さくカットして、いろんな種類を楽しんでみては?大切な人たちと、吉田パンのコッペパン。きっと、笑顔が溢れる時間になることでしょう。

吉田パン

住所 東京都葛飾区亀有5-40-1

TEL 03-5613-1180

営業時間 月曜日 7:30〜13:00/火曜日〜日曜日 7:30〜17:30

※当日、コッペパンが無くなり次第閉店を早める場合があります。



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